Energy, water and nutritional needs in sport

Authors

  • José Miguel Martínez Sanz Programa de Tecnificación de Triatlón. Universidad de Alicante
  • Aritz Urdampilleta Otegui
  • Juan Mielgo Ayuso

Abstract

La alimentación del deportista debe responder a las necesidades nutricionales propias de su edad, sexo, condición de salud y físico-deportiva para satisfacer los requerimientos de energía, macronutrientes, vitaminas, minerales y agua para poder llevar a cabo la actividad deportiva preservando la salud, y alcanzando un óptimo rendimiento deportivo. Se realizó una revisión en Medline, SPORTDiscus, Science Dierct, SCIRUS, SCIELO, google académico y estrategia bola de nieve. Se utilizó sport AND energy needs AND water needs AND nutritional needs, como ecuación de búsqueda en inglés, y deporte AND necesidades energéticas AND necesidades hídricas AND hidratación AND necesidades nutricionales, como ecuación de búsqueda en español. El artículo trata de ofrecer un conocimiento actual sobre las necesidades energéticas y nutricionales del deportista para contribuir a la adquisición y el mantenimiento de las condiciones físicas adecuadas para alcanzar un peso y composición corporal compatibles con la salud y el buen rendimiento deportivo, mejorar la adaptación y la recuperación tras el esfuerzo, especialmente cuando sea intenso, mediante el mantenimiento del balance energético, y el suministro de todos los nutrientes necesarios, considerando cuidadosamente aquellos que ayudan al sistema inmunitario y repostar e hidratarse antes, durante y después de cada sesión de entrenamiento y competición.

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Author Biography

José Miguel Martínez Sanz, Programa de Tecnificación de Triatlón. Universidad de Alicante

Dietista-Nutricionista del Programa de Tecnificación de Triatlón de la Univeridad de Alicante.Doctorando en Ciencias de la Salud, en el Área de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Univeridad de Alicante.

Published

2013-06-24

Issue

Section

European Journal of Human Movement